Cultura del Queso

El blog de la cultura del queso

Artículos sobre Lácteos

¿Se puede comer la corteza de los quesos? (Parte 2)

05/03/2013

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Continuando con el post anterior, existen diferentes tipos de maduraciones a partir de las cuales se formarán las cortezas características de cada tipo de queso. Aparte de los quesos con corteza natural de los que hablamos en el post anterior, ...

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Una “receta con queso” que vale 900 euros

01/09/2011

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Quesos Los Cameros convoca su primer concurso de recetas originales con queso, coincidiendo con el 50 aniversario de Lácteos Martínez. Si te gusta la cocina y te gusta el queso, este es tu momento. Se valorará la originalidad, elaboración y ...

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Difusión de la cultura del queso

07/06/2011

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Lácteos Martínez se ha lanzado a la difusión de la cultura del queso coincidiendo con su 50 aniversario, cuyos actos se prolongarán durante 2011. Esta difusión de la cultura del queso ya tiene su reflejo en la presencia en redes ...

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Visita guiada a una quesería

23/05/2011

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Lácteos Martínez ha organizado para los próximos ocho sábados, unas visitas guiadas a su quesería Los Cameros, dentro de los actos de celebración del 50 aniversario. Este fin de semana ya se ha celebrado la primera de modo experimental y ...

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Cata de quesos en la Universidad de La Rioja

20/04/2011

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El pasado 6 de abril de 2011 se celebró una cata de quesos en la Universidad de La Rioja. La cata fue impartida por Javier Martínez, maestro quesero de Los Cameros, y los 18 alumnos formaban parte de la Universidad ...

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50 aniversario de Los Cameros

18/04/2011

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Lácteos Martínez (queso Los Cameros) inició el pasado viernes, con un acto institucional en su quesería ubicada en Haro, los actos de celebración de su 50 aniversario.  Al acto asistieron el presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ...

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