Cultura del Queso

El blog de la cultura del queso

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Blog sobre la Cultura del Queso

Querido queso, ¡qué bien te conservas!

12/06/2019

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Hemos ido a nuestra tienda de confianza y hemos comprado nuestro queso favorito. ¡Es, sin duda, un buen momento! Pero… ¿Conservamos bien nuestro manjar? ¿Lo mimamos lo suficiente para que llegue a nuestra mesa con todo su sabor, textura y ...

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Maridaje de quesos y blancos: al buen tiempo, buena cara

03/06/2019

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Don Quijote y Sancho Panza, el Gordo y el Flaco, Lennon y McCartney, Jagger y Richards… Hay dúos imbatibles que se complementan a la perfección. En el mundo de la gastronomía, esta pareja bien avenida la conformarían el queso y ...

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Un paseo por la Sierra de Cameros con sabroso final

28/05/2019

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¡Ahora sí! Parece que podemos guardar el abrigo, calzarnos las zapatillas de deporte y salir a disfrutar de la primavera al aire libre. Hoy os proponemos una excursión que va a seducir tanto a “andarines” como a gourmets: una ruta ...

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Comer con los ojos: qué nos cuenta la etiqueta de un queso

16/05/2019

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Existen dos tipos de personas: las que hacen la compra de forma mecánica y apresurada, y las que disfrutan con ello y se toman su tiempo para recorrer puestos y pasillos, para observar los productos y examinar con esmero el etiquetado. Seas ...

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Dime qué corteza tienes y te diré si te como

07/05/2019

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¿Qué ven nuestros ojos? ¡Una apetecible tabla con diferentes tipos de queso, bien cortados y presentados, con su corteza incluida! Tal vez te asalten dudas del tipo ¿la puedo comer?, ¿debo dejarla? Y si no la como, ¿por qué lleva corteza ...

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Quesos con sabor a hip-hop y Mozart

24/04/2019

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¡Ay la música! Esa maravilla fruto de siete notas musicales tiene un poder mágico. Una canción puede cambiar totalmente nuestro estado de ánimo y hasta amansar a las fieras. También hay quienes creen firmemente que influye en el crecimiento de las ...

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¿Comieron queso en la Última Cena?

16/04/2019

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Si pensamos en la escena de La Última Cena, uno de los cuadros que se nos vienen a la cabeza es la obra del fascinante Leonardo Da Vinci. ¿Recordáis la mesa rectangular, verdad? Os animamos a seguir leyendo, porque este post ...

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