Cultura del Queso

El blog de la cultura del queso

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Yearly Archives: 2011

En Navidad, regala queso

28/12/2011

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Si eres de los que dejan los regalos de reyes para última hora y todavía no tienes muy claro qué escoger, apunta estas ideas dirigidas a los amantes del queso. En primer lugar, si a un loco del queso le ...

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Entre los 50 mejores del mundo

18/12/2011

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Hace unos días recibimos una de las mejores noticias que puede sucederle a una empresa dedicada a la elaboración de quesos: dos de nuestros productos, en concreto Los Cameros Oveja (Curado y Añejo), habían conseguido dos medallas “Super Gold” en ...

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Combinar queso y vino

11/12/2011

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Para los amantes del queso y el vino, no hay mayor placer que disfrutar de estos dos productos juntos. Pero ¿cualquier vino casa perfectamente con cualquier queso? ¿Existen vinos más indicados que otros para consumir con el queso? Si en ...

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Cómo escoger el mejor queso

24/11/2011

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No hay mayor placer que saborear un queso que se encuentra en todo su esplendor. Por eso, si no quieres llevarte sorpresas desagradables, a la hora de comprar un queso tienes que prestar atención a ciertos aspectos que dependerán del tipo ...

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World Cheese Awards, el concurso más esperado del año

17/11/2011

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La próxima semana tendrá lugar uno de los acontecimientos más esperados del año para las firmas queseras de todo el mundo. Se trata del concurso World Cheese Awards 2011, que este año se celebrará entre el 23 y el 27 ...

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Lácteos Martínez ofrece un homenaje a sus trabajadores

10/11/2011

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Una empresa no sería nada sin sus trabajadores. Esto lo sabe bien Lácteos Martínez (Queso Los Cameros), que este sábado, 5 de noviembre, celebró una comida en homenaje a quienes hacen posible el día a día de la firma quesera. ...

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Lluvia de quesos (II)

09/11/2011

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Nuestro concurso de recetas originales con queso continúa repartiendo premios. Entre las recetas que recibimos a lo largo del mes de octubre, hemos escogido las cinco ganadoras que se llevarán un lote completo de quesos Los Cameros a sus casas. ...

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La tabla de quesos perfecta

04/11/2011

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Seis de la tarde, suena el teléfono y… ¡sorpresa! tus suegros y cuñados se “apuntan” a cenar esta noche en tu casa. A ver, ¿algo rápido y fácil de preparar? En ocasiones como esta, una buena tabla de quesos puede ...

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Conservar el queso

27/10/2011

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En las últimas semanas, hemos hablado de cómo se sirve el queso, de qué forma debemos cortarlo y cuál es la manera apropiada realizar su cata. A continuación ofreceremos varios consejos para su correcta conservación. Las temperaturas muy frías del ...

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