Cultura del Queso

El blog de la cultura del queso

No te pierdas nada sobre Los Cameros

Si quieres estar informado de todas nuestras novedades e iniciativas suscríbete a nuestra newsletter.

Yearly Archives: 2012

Queso «Los Cameros» sorteará 50 IPad 2

15/11/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

  Queso Los Cameros ha lanzado hace a penas un mes su última promoción para los formatos de libre servicio (bandejas de lonchas, cuñitas ya cortadas de 250 g y cuñas de 380 g) y el Queso de cabra con ...

Sigue leyendo »

¿Qué son los fermentos lácteos?

26/06/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.8/10 (51 votes cast)

Vivimos rodeados de bifidobacterias, fermentos, L. caseii, bacterias lácticas,… ¿pero sabemos realmente lo que son? Los fermentos lácteos son bacterias que se utilizan en el proceso de elaboración del queso para que se produzca la transformación ...

Sigue leyendo »

Secretos de la leche

03/06/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.5/10 (20 votes cast)

Mucha gente se pregunta si teniendo una cabra en casa tendrán leche todo el año. La respuesta evidente es que no, ya que siempre debe haber un parto para que se produzca la leche necesaria para la lactación de la ...

Sigue leyendo »

Descubre el mundo del queso

24/05/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Nada como una buena mesa para establecer a su alrededor grandes conversaciones sobre diferentes productos gastronómicos y compartir diferentes puntos de vista sobre los mismos. En cualquier punto de la animada conversación, siempre sale a relucir nuestro querido queso. Y ...

Sigue leyendo »

Trucos para conservar los quesos

17/04/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.4/10 (5 votes cast)

Hay quesos, como el fresco, que duran menos tiempo del que nos gustaría. Para conseguir unos días “extra” hay que cortarlo en tacos pequeños y guardarlos en una fuente profunda que previamente se habrá llenado con aceite de oliva. El ...

Sigue leyendo »

¿Cuánto dura el queso?

28/03/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (38 votes cast)

Cuando compramos un queso, debemos tener en cuenta que no todos pueden conservarse durante el mismo tiempo. Algunos aguantan meses en perfectas condiciones y otros, como el queso fresco, apenas días. El tiempo de conservación varía en función de varios ...

Sigue leyendo »

Ganadores de estancias en balnearios

19/03/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)

A continuación, publicamos la lista de los comercios ganadores del sorteo de una estancia de fin de semana en un balneario. El sorteo promovido por queso Los Cameros se celebró ante notario el pasado 17 de enero de 2012. Los ...

Sigue leyendo »

¿Queso o cerveza?

11/03/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Si eres un apasionado del queso, pero también te vuelve loco la cerveza, este post es de obligatoria lectura: ¿Qué tal un queso con sabor a cerveza? En Alemania, país donde más litros de cerveza se consumen por habitante, existe ...

Sigue leyendo »

Pule, el queso más caro del mundo

05/03/2012

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (8 votes cast)

Se llama Pule y está elaborado con leche de burra, y además de gozar de un bajo nivel de grasa está considerado como el queso más caro del mundo. El Pule (que en serbio significa potro) procede de una raza ...

Sigue leyendo »