Monthly Archives: febrero 2012
Lácteos Martínez, premiado por la revista Mundo Empresarial Europeo
26/02/2012
En Lácteos Martínez estamos de enhorabuena, la revista Mundo Empresarial Europeo nos ha concedido un galardón por elaborar nuestros quesos Los Cameros de forma artesanal durante los últimos 50 años. Desde hace quince ediciones, la revista entrega estos premios a ...
Sigue leyendo »La Ruta del Queso de Suipacha
20/02/2012
Si vives cerca de Buenos Aires o tienes pensado hacer un viaje a la zona, no puedes perderte La Ruta del Queso. Se trata de una iniciativa turística organizada por el sector lácteo de la ciudad de Suipacha (a poco ...
Sigue leyendo »¿Cómo se clasifican los quesos?
12/02/2012
Los quesos pueden clasificarse según diferentes criterios: tipo de leche, tratamiento de la leche, tiempo de maduración, proceso de elaboración… La manera más común de clasificar los quesos es por la procedencia de la leche, que puede ser de vaca ...
Sigue leyendo »El queso más grande del mundo
05/02/2012
El queso más grande del mundo no es francés, ni sueco, ni holandés… El queso más grande del mundo es español; concretamente, de la localidad coruñesa de Arzúa. Y era tan grande -mil kilogramos de peso- que para cortarlo se ...
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