Artículos sobre Consumo de queso
Tapeo para queseros empedernidos
17/03/2023
Por más que hayamos importado la moda del brunch —esa combinación de desayuno tardío y comida temprana—, en España nos encanta el ritual del aperitivo. Y es que es un momento perfecto, un instante de disfrute para tomar nuestra bebida ...
Sigue leyendo »Mi menú para hoy: 111 variedades de queso (formato podcast)
06/02/2023
Si el cuerpo y las papilas gustativas aguantan, saborear 111 variedades de quesos a la hora de la comida, o la cena, está al alcance de la mano. Solo hay que viajar a Narbona, en el Sur de Francia, y ...
Sigue leyendo »El queso de los reyes (formato podcast)
20/12/2022
Desde los faraones del antiguo Egipto, hasta Carlos III de Inglaterra, pasando por Carlomagno o los Reyes Católicos, la realeza también ha sucumbido al sabor del queso....
Sigue leyendo »El corte de los quesos, un arte al milímetro
28/11/2022
¡Quién se puede resistir a una sabrosa tabla de quesos! Si anteriormente os contábamos cuáles eran las variedades, y orden de degustación, que no podía faltar en un momento gourmet tan fácil de preparar, es el momento de descubrir el ...
Sigue leyendo »El queso, rey de recetas saladas y platos principales
21/06/2022
En el Blog de Cultura del Queso, como no podía ser de otra manera, nos gusta el queso a todas horas del día, los 365 días del año. Y para facilitaros desayunos, almuerzos, meriendas, cenas y tentempiés, encontraréis diversos posts ...
Sigue leyendo »El Queso en Grecia. Un regalo de los Dioses.
14/12/2021
Cuenta la mitología que Aristeo, apodado “el mejor” o “el guardián de las abejas”, hijo del dios Apolo y de la cazadora Cirene, heredó de su progenitora las habilidades cinegéticas. Aprendió de las ninfas prácticas singulares, como el arte de ...
Sigue leyendo »Lo que necesita nuestro cuerpo… ¡está en el queso!
15/02/2021
Haga frío o calor, con independencia de que nieve o salga un sol espléndido, y sea cual sea la época del año, entre nuestros buenos propósitos no puede faltar una dieta saludable y equilibrada. Y sin lugar a dudas el ...
Sigue leyendo »El queso comienza a apreciarse en China (formato podcast)
13/08/2020
Un breve repaso del queso dentro de la cultura del gigante asiático....
Sigue leyendo »¿Dos neveras, dos vajillas, dos menajes de cocina? Los secretos del queso kosher y halal
22/06/2020
¿Te interesan otras culturas y religiones? Si es así, seguro que también te gustará asomarte a las despensas de judíos y musulmanes practicantes. Te adelantamos que hay queso, pero no cualquiera....
Sigue leyendo »En verano, si la vida te da limones… ¡que sea con queso!
08/06/2020
Nos nos engañemos. ¡Qué ganas tenemos de verano! Hay quien agradece mirar y zambullirse en el mar y, con eso, le sobra el mundo; otros disfrutan de la inmensidad de la montaña y de largos paseos de interior; también son ...
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