Artículos sobre Maridajes

30/04/2023

El blanco y el negro; el yin y el yang; la noche y el día; el frío y el calor; el este y el oeste… Nuestra vida transcurre entre la armonía de los contrarios, una realidad que resulta muy sabrosa ...

11/12/2022

Si hace unos meses brindábamos con champagne y queso, un maridaje que nos prepara para las celebraciones que nos esperan en el último mes del año, hoy nos asomamos a diferentes rincones del mundo para descubrir que existen otras maneras ...

30/10/2022

Con la llegada del otoño, desde 1810 se celebra en Alemania una de las fiestas populares más famosas del país, el Oktoberfest o Festival de Octubre, un acontecimiento que se ha extendido a otros países y en los que, por ...

31/05/2022

Nueces, almendras, avellanas, castañas, pipas, pistachos… cada fruto seco, además de sabroso para el paladar, y bueno para nuestra salud y belleza, marida con su queso. Camembert, roquefort, oveja, feta o cabra… ¡en la variedad está el gusto! ...

15/05/2022

Los queseros de pro somos felices degustando nuestro manjar favorito sin necesidad de alharacas. ¡Qué gran placer ese de ir cortando trocitos con un cuchillo y comérnoslos sin ceremonia ninguna! Eso no quita para que, cuando vemos una tabla de ...

02/01/2022

Las fiestas navideñas y la llegada de los Reyes Magos de Oriente son tiempo de celebración en familia, de momentos entrañables compartidos con seres queridos, de magia infantil, de ilusiones y, cómo no, de derroche gastronómico entre brindis. Si bien ...

17/12/2021

Maridar queso y burbujas puede ser una combinación deliciosa y chispeante. Aunque podría parecer una apuesta de vanguardia, lo cierto es que ya desde el siglo XVIII, en los altos de Langres, en la zona de Champagne, se fabrica un ...

10/09/2021

Ya sabéis que nos encanta proponeros maridajes que multipliquen el placer de degustar un buen queso. Hoy vamos a sugeriros un ingrediente delicioso, natural, saludable y al alcance de todos los bolsillos: la fruta....

02/07/2021

Llega de nuevo esa brisa cálida que nos acaricia el cuerpo, las tardes interminables de cielos azules, los momentos de relax con el mar y la montaña perfilados en el horizonte. ¡Incluso las ciudades semivacías tienen un encanto especial durante ...

17/06/2021

Un turófilo que se precie no deja escapar ninguna oportunidad de sucumbir a su gran pasión. Si podemos comer queso como entrante, de plato principal y de postre, ¡pues lo comemos! Y es que se trata de un alimento no ...