Artículos sobre DOP Queso Camerano
Las cillas del queso: los mimbres de una tradición del siglo XIII
29/08/2021
Dice un antiguo refrán que, con mimbre y tiempo, quien hace un cesto, hace ciento. Bien lo saben en La Rioja, tierra de hábiles artesanos en la cestería, el primer oficio del hombre, anterior incluso a la alfarería. Aunque existen ...
Sigue leyendo »Postres con queso: el paraíso de los golosos turófilos
17/06/2021
Un turófilo que se precie no deja escapar ninguna oportunidad de sucumbir a su gran pasión. Si podemos comer queso como entrante, de plato principal y de postre, ¡pues lo comemos! Y es que se trata de un alimento no ...
Sigue leyendo »Los Cameros, tierra de quesos e indianos (formato podcast)
22/01/2021
La idílica Sierra de Cameros guarda una historia: más de 25.000 riojanos hicieron las Américas durante los siglos XIX y XX....
Sigue leyendo »Maridaje de quesos y tintos con sabor a otoño
27/09/2020
¿Escucháis ese rumor? Es el sonido del otoño, del viento que agita las hojas de los árboles, el bullicio que reina en los viñedos. Un momento del año en el que la naturaleza obra su magia y nos obsequia no ...
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