Cultura del Queso

El blog de la cultura del queso

Artículos sobre Recetas

Libros para regalar a los muy queseros… ¡y quedar como Reyes!

02/01/2019

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¡Nos hace felices escribir la carta a los Reyes Magos! Además de atender nuestras peticiones, siempre nos sorprenden con algo inesperado, porque son sabios y conocen nuestros gustos. Hoy te damos algunas ideas para tus familiares y amigos más queseros. ...

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Esta Navidad, de recetas queseras por el mundo

28/12/2018

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La Navidad es una de las fechas gastronómicas más entrañables del año. El deseo de Paz, Salud y Amor, tantas veces compartido durante estos días, se expresa de muchas maneras. Una de ellas es iniciar un viaje por el paladar, ...

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Tronco de queso, col y alga Nori sobre salsa de tomate

27/01/2012

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La receta que os presentamos a continuación ganó el segundo premio de nuestro concurso de recetas originales con queso. Este “Tronco de queso, col y alga Nori sobre salsa de tomate” es una creación de Juanmi Olza, que consiguió un ...

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La tabla de quesos perfecta

04/11/2011

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Seis de la tarde, suena el teléfono y… ¡sorpresa! tus suegros y cuñados se “apuntan” a cenar esta noche en tu casa. A ver, ¿algo rápido y fácil de preparar? En ocasiones como esta, una buena tabla de quesos puede ...

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Lluvia de quesos

11/10/2011

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Nuestro concurso de recetas originales con queso ha comenzado a repartir los primeros regalos. Entre las recetas que recibimos durante el mes de septiembre, hemos seleccionado las cinco ganadoras que se llevarán un lote completo de quesos Los Cameros a ...

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Una “receta con queso” que vale 900 euros

01/09/2011

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Quesos Los Cameros convoca su primer concurso de recetas originales con queso, coincidiendo con el 50 aniversario de Lácteos Martínez. Si te gusta la cocina y te gusta el queso, este es tu momento. Se valorará la originalidad, elaboración y ...

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Pepinos… con queso

27/06/2011

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Esta es nuestra modesta contribución a mitigar el ataque que han recibido recientemente los pepinos españoles (la noticia es de sobra conocida) y, por desgracia, otros productos de nuestra huerta. En esta entrada nos limitaremos solo a referenciar algunas recetas ...

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Fondue de quesos “Camerana”

14/06/2011

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Iniciamos con esta receta una sección dedicada a colaboradores. En este caso es un amigo de culturadelqueso, jarrero y cocinillas. Si te apetece participar estás invitado. Mándanos tu texto y tus fotos, de recetas o de cualquier cosa relacionada con ...

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El queso en los restaurantes

16/05/2011

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Hace un par de semanas asistimos, invitados por la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), a unas Jornadas de Alimentos de Zamora. En ellas pudimos disfrutar de los quesos zamoranos en el aperitivo y algunas ...

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