Cultura del Queso

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¡Que no te la den con queso!

¿Alguna vez os han dado a probar un  vino acompañado con una tapita de queso? Si es así, puedes decir literalmente que te la han dado con queso.

Esta expresión tiene su origen en una trampa que utilizaban los bodegueros antiguamente.  Cuando el vino era malo se lo ofrecían a los catadores junto con una tapa de queso, pues resulta que el queso contiene unas proteínas que limitan el poder de degustar otros sabores. De esta forma el catador quedaba satisfecho con el producto y el vendedor conseguía librarse de las peores botellas. Cuando el cliente llegaba a casa y volvía a probar el vino se daba cuenta del engaño. De ahí el significado que le atribuimos actualmente.

Así que ya sabes, si quieres impresionar a alguien  y no te da la economía, rellena la mejor botella D.O. con vino de cartón y ofrécela después de una tapita de queso.

Escuché esta historia hace algún tiempo en la visita a una bodega y me resultó muy
interesante. Espero que a vosotros también.

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