Light Küh-Stangenkäse

Es ist ein Käse mit einem feinen und delikaten Geschmack, obwohl er fett- und salzreduziert ist (hat 30% weniger Fett und Salz im Verhältnis zu unserer Variante „Natural“). 

Dieses Produkt wird zu 100% aus Magermilch von der Kuh hergestellt, in dem Kälberlab eingesetzt wird. Das Ausformen wird mit grösster Vorsicht vorgenommen, um so eine langsamare Trocknung zu erzielen und so einen besondereren Geschmack zu entwickeln, der weniger Kalorien enthält. 

Farblich präsentiert er sich in einem blassen Elfenbein mit einer kompakten Textur, einheitlich und ohne Löcher.

Er reift in 21 Tagen und das Gewicht beträgt ca. 3,4kg. 

Konservierungstipps

Wir empfehlen Zimmertemperatur zur Verköstigung dieses Produktes.

Bei Lagerung über 3 Stunden sollte gekühlt werden (zwischen 2 und 10⁰C)

Verfügbarer auch in Scheiben 200 g

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