Paraffieniert Mischmilchkäse

Sein Geschmack ist weich und hauchzart, mit einem angenehmen Aroma nach Frischmilch.

Dieser Käse wurde mit den folgenden verschiedenen pasteurisierten Milchen hergestellt: Kuhmilch (mind. 60%), Schafsmilch (mind. 20%) und Ziegenmilch (mind. 6%). Ausserdem wurde Lab vom Schaf benutzt. Er ist in 25 Tagen gereift. 

Es ist der jüngste Käse aus unserem Hause, aber er besitzt einen ganz charakteristischen Geschmack und Geruch, der uns an Frischmilch erinnert. Er ist ideal zum naschen oder zum verkosten.

Sein Inneres ist farblich ganz weiss wie Elfenbein, seine Textur ist schwammig und er hat kleine, weit verstreute Löcher.

Konservierungstipps

15 Minuten vor dem Verzehr öffnen.

Bei Lagerung über 1 Stunde sollte gekühlt werden (zwischen 2 und 10⁰C)

Wir empfehlen Zimmertemperatur zur Verköstigung dieses Produktes.

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