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Queso de Cabra Curado D.O.P. Queso Camerano

Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada, con una curación mínima de 75 días.

Peso: 0,65 kg.

14,98 € IVA inc.

Envío en 24-48 horas

Su corteza está claramente definida con mohos externos mayoritariamente de color pardo verdoso. El color de la pasta varía desde blanco hasta blanco marfil. Su textura es firme y dura y con muy pocos ojos o ninguno.

Su peso debe oscilar entre 650 y 800 g.

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).

Información nutricional (valores por 100 g)

Valor energético 1806 kJ /436 kcal
Grasas 36,4 g de las cuales saturadas 28,4 g
Hidratos carbono 0,9 g de los cuales azúcares 0,9 g
Proteínas 26,1 g
Sal 2 g
Calcio 701,1 mg (88 % VRN)

INFORMACIÓN ADICIONAL

Denominación de Origen Protegida Queso Camerano.

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