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Queso de Mezcla Semicurado

Este queso está elaborado con una equilibrada mezcla de leche de vaca, de oveja y de cabra. Son leches de alta calidad, que se somenten a un cuidado cuajado y al mimo de nuestro maestro quesero.

Peso: 3,30 kg.

41,93 € IVA inc.

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Durante su maduración, el Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables de su fino bouquet final. Además, el aceite de oliva es el antimoho más antiguo y natural que existe, lo que nos permite presentarlo en el mercado como los quesos artesanos de antes.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (60 % mínimo), oveja (20 % mínimo) y cabra (6 % mínimo), sal, cuajo ovino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).

Información nutricional (valores por 100 g)

Valor energético 1713 kJ /413 kcal
Grasas 35,4 g de las cuales saturadas 33,1 g
Hidratos carbono 0,8 g de los cuales azúcares 0,8 g
Proteínas 22,9 g
Sal 1,7 g
Calcio 691,6 mg (86% VRN)

INFORMACIÓN ADICIONAL

Origen de la leche: España.

Un queso premiado por...

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