Queso de Mezcla Tierno Parafinado

La presentación de este queso es parafinado, de color amarillo, se realiza con una envoltura en papel de celofán. Su sabor es suave por ser un queso tierno, pero sin perder la intensidad que le proporciona la alta cantidad de leche de oveja en su mezcla.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (60 % mínimo), oveja (20 % mínimo) y cabra (6 % mínimo), sal, cuajo ovino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo). Corteza no comestible, contiene conservador E-235.  Recubrimiento del queso no comestible, contiene colorante E-160A.

Información nutricional (valores por 100g.)

Valor energético 1625 Kj. /392 Kcal.
Grasas 33,3 g. de las cuales saturadas 31,5 g.
Hidratos carbono 0,9 g. de los cuales azúcares 0,9 g.
Proteínas 22,2 g.
Sal 1,7g.
Calcio 610 mg. (76% VRN).