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Queso de Vaca Añejo

Este queso está elaborado con leche de vaca previamente seleccionada por el Maestro Quesero.

Peso: 2,20 kg.

29,97 € IVA inc.

Envío en 24-48 horas

Lo más característico de este producto es su maduración de 365 días en bodega.

Durante este año se desarrollan mohos de afinado en la corteza que, combinado con al menos cuatro baños de aceite de oliva, nos proporcionan un bouquet excepcional.

El Queso de Vaca Añejo es un producto de edición limitada y numerada.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo ovino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).

Información nutricional (valores por 100g.)

Valor energético 1789 kJ/431 kcal
Grasas 35,4 g. de las cuales saturadas 25,5 g.
Hidratos de carbono 0,9 g. de los cuales azúcares 0,9 g.
Proteínas 27,3 g.
Sal 1,9 g.
Calcio 673,1 mg. (84 % VRN).